Brasserie Carlsberg: 2eme épisode

(suite de l'article précédent)
Dès l'entrée, on se trouve plongé dans l'univers de la bière (on ne pouvait pas vraiment s'attendre à autre chose) avec la plus grande collection au monde de bouteilles de bière. Le groupe Carlsberg est bien sûr très bien représenté, avec toutes les Carlsberg, Tuborg, Jacobsen (...) de tous les millésimes, depuis 1847 (!). Par contre, on n'a pas vu une seule kro...
Parmi les curiosités, la Tuborg en PET et en TetraPak, deux conditionnements qui ont vite été abandonnés...


La visite se poursuit ensuite par un petit historique, des hommes préhistoriques à nos jours, ou comment le groupe est passé de 1 à 10 milliards de bouteilles par an... Puis les traditionnelles opérations liées à la production de la bière: nettoyage des grains, germination, culture des levures, fabrication des tonneaux, embouteillage, etc.

A suivre !