Si jamais l'invasion des poëlles à æbleskiver ne donne pas les effets escomptés, le Danemark a une autre carte dans sa manche : le design !Pour preuve, ces oeuvres du Dano-Islandais (même si il a un nom suèdois) Olafur Eliasson. L'expo est maintenant finie (je me demande ce qu'ils ont pu faire du matériel...), mais il est sûr qu'il était difficile de la manquer de Manhattan sud.
Vous allez dire "où est-ce qu'elle est l'oeuvre ?" Sous le pont ! C'est une cascade... portable.
Le Danemark est un petit pays, quasiment inconnu de tous (j'exagère à peine). Un collègue danois m'a raconté que lors d'un voyage aux Etats-Unis, il avait discuté avec un "local" et ca donnait à peu près ça :L'Américain : Tu viens d'où ?Le Danois : Du Danemark.A : Où ca ?D : Ben en Europe, quoi...A : Ahhh Europe ! Ah oui d'accord... C'est grand ton Danemark là ?D : A peu près 5 millions d'habitants.A : Et vous parlez quoi comme langue ?D : Ben le Danois...A : Attends, tu veux me dire que vous êtes 5 millions et vous avez une langue juste pour vous ???(A ce moment là j'ai une pensée pour la Norvège et la Finlande qui sont dans un cas similaire, sans oublier la Lituanie, Lettonie, Estonie, Slovénie, Luxembourg et j'en oublie qui sont "pires")
Morale de l'histoire : on peut s'attendre à ce que le Danemark soit méconu aux US. Mais ceci est sur le point de changer, puisque le Danemark tente d'envahir les Etats-Unis avec un cheval de Troie (ou peut-être un lapin) bien d'ici : la poêle à æbleskiver !
Véritablement vu dans un magasin de matériel de cuisine new-yorkais ! Et il y avait même une petite explication sur ces beignets bizarre qu'une petite peuplade reculée - qui a son propre langage - cuisine tous les ans dans la période de Noël...Bon par contre, on a vérifié, la poêle est "fièrement" fabriquée aux Etats-Unis. Mais c'est l'esprit qui compte ! Dans 5 ans, on pourra acheter son smørrebrød au hareng dans la rue !
On savait déjà que les Danois aimaient fêter les anniversaires à grands renforts de gateaux et de drapeaux.
On a découvert plus récemment qu'ils ne s'arrêtaient pas là ! L'autre jour, j'ai été réveillé par un groupe de jeunes qui chantaient bon anniversaire à minuit au pied de la fenêtre d'un de nos voisins... Et il y a quelques jours, un tonneau surmonté d'un gyrophare (qui n'a pas mis bien longtemps à mettre à plat la pauvre petite batterie à laquelle il était relié) est apparu en bas de la rue... Bon c'est vrai, 30 ans ça se fête !
Alors bon anniversaire, Rasmus !
(Froid, non ?)Alors qu'une vague de froid "venue du nord" est en train de s'estomper après avoir traversé l'Europe, revenons un peu sur les chiffres.Que vois-je ? -15 en France ? Mais nous aussi on a eu froid... genre -5. Eh oui, contrairement à ce que l'on dit, le Danemark ce n'est pas la Sibérie ! Excusez-moi si je me répète, mais proximité de la mer (difficile de faire autrement quand on habite sur une île, mis à part l'Australie bien sûr) = climat océanique, c'est à dire températures relativement stables. Centre de la France = climat continental = on se caille en hiver !Bon, il n'empêche, le lac a gelé et même si depuis la surface a fondu, les oiseaux ont encore pied...
Le mois dernier je feuilletais le journal local et là, surprise, je découvre au milieu des pubs pour les feux d'artifice une tête que j'ai déjà vue ailleurs...Il s'agit de Pia Kjærsgaard, chef du parti politique Dansk Folkeparti, équivalent danois du FN. Oui mais voilà, la madame sur la photo, elle est en train de cuire des æbleskiver ! Après quelques minutes d'étonnement je me rappelle qu'ici les partis politiques peuvent faire des pubs dans les journaux - et ils ne s'en privent pas d'ailleurs. Donc ceci est une pub, vantant le mérite des traditions locales... D'un autre côté c'est vrai que je ne m'attendais pas à voir quelqu'un comme ça faire frire des falafels (bien que ça doive être assez pratique dans une poële à æbleskiver vu la forme)...Enfin bon tout de même c'est un peu déconcertant comme pub. C'est un peu comme si on voyait Le Pen faire sauter des crèpes à la chandeleur !
Le problème à la fin c'est que ça coupe l'envie de manger des æbleskiver qui pourtant n'ont rien à se reprocher, elles.
Au Danemark les "boules de crème" sont très prisées. On en met dans les glaces, mais on en déguste aussi en tant que sucrerie. On en trouve à tous les goûts : chocolat noir, blanc, au lait, avec des amandes, de la noix de coco, au café, avec une base en pâte d'amande...
Les grandes maisons telles que Sv. Michelsen (que l'on trouve à l'aéroport) ou Frellsen sont bien représentées, mais on en trouve aussi dans toute bonne chocolaterie qui se respecte. On peut même parfois s'inscrire pour un stage de fabrication !
Vous allez dire "où est-ce qu'elle est l'oeuvre ?" Sous le pont ! C'est une cascade... portable.
Véritablement vu dans un magasin de matériel de cuisine new-yorkais ! Et il y avait même une petite explication sur ces beignets bizarre qu'une petite peuplade reculée - qui a son propre langage - cuisine tous les ans dans la période de Noël...
Alors bon anniversaire, Rasmus !
Le problème à la fin c'est que ça coupe l'envie de manger des æbleskiver qui pourtant n'ont rien à se reprocher, elles.
Les grandes maisons telles que Sv. Michelsen (que l'on trouve à l'aéroport) ou Frellsen sont bien représentées, mais on en trouve aussi dans toute bonne chocolaterie qui se respecte. On peut même parfois s'inscrire pour un stage de fabrication !
Ou encore cette autre bougie...
Mais Menu fait aussi du matériel de cuisine... assiettes, mugs, bols...
Cette société danoise est située à Fredensborg, donc à seulement 10km de chez nous... et paraît-il ouvre les portes du siège avant Nöel pour des soldes... dommage il faut maintenant qu'on attende un an pour vérifier ce tuyau !