Qu'ils soient en format individuel, en forme de pyramide ou d'horloge, on est fan de kransekage !
On a pu entendre à la télé francaise que c'était une spécialité de l'Epiphanie, mais en fait les Danois ne fêtent pas vraiment cela et mangent les kransekage à Nouvel An ou aux grandes occasions, typiquement aux mariages.
Cette année, on se lance dans la pâtisserie et pour étrenner notre cadeau de Noël (un robot tout neuf) on les prépare maison.
Ingrédients
- de la poudre d'amande (100 g)
- du marcipan (250 g)
- 2 blancs d'oeufs
Comme nous n 'avons pas trouvé de poudre d'amande, nous l'avons préparée maison avec des amandes entières.
Ensuite on jette tout le reste dans le robot, on mélange bien et on forme des petits boudins.
Certaines recettes conseillent de faire patienter au frigo quelques heures pour que la pâte soit plus facile à former, mais nous étions bien trop impatients donc nous avons sauté cette étape.
Cuisson : 8mn au four à 225.
A peine le temps de refroidir qu'on les goutaît déjà :-)
En option (que l'on n'a pas prise) : décorer de chocolat et/ou sucre.
Bilan de la session pâtisserie: c'est facile, rapide et très bon ! A refaire !
Et à mon humble avis, c'est même meilleur le lendemain.
Vous voulez faire plaisir à un proche habitant au Danemark qui n'a pas fait parvenir sa liste au Père Noël ? Ou bien envoyer un petit cadeau à Bébé Viking ?
Voici une petite sélection de sites pratiques qui vous évitera de faire la queue à la Poste :
(notez bien que nous ne les avons pas encore tous testés et qu'aucun d'entre eux ne nous a payé pour les recenser ici)
- amazon.fr (ou encore mieux amazon.co.uk qui propose sous certaines conditions l'envoi gratuit des colis au Danemark)
- viapresse.com pour envoyer des nouvelles fraîches en français à vos proches
- une sélection de sites envoyant des produits d'épicerie françaises au Danemark (rien qu'en parcourant les sites, on en salive d'avance)
http://www.lafranceadomicile.com/
http://www.coursesenfrance.com/
http://www.saveurdujour.com/ (en anglais)
http://www.bienmanger.com/
http://www.mondizen.com/
http://www.alterafrica.com - quelques rhums et des produits des îles introuvables ici
Si vous en connaissez d'autres on est preneurs (particulièrement un site pour se faire envoyer de bonnes bières belges serait très apprécié !)....
Bébé Viking grandit à vue d'oeil, déjà 2 ans...
Il va être temps de penser à dire au revoir à la tétine... Pas de souci, ici tout est organisé.
Notre bibliothèque locale, en plus d'avoir un espace enfants et jouets super, organise tous les premiers samedi du mois une cérémonie d'adieu à la tétine.
"Viens déposer ta tétine dans la boite des au-revoir, nous nous occuperons d'envoyer tes tétines à la ferme des tétines, où elles vivront heureuses jusqu'à la fin de leurs jours !"
Poétique, non? Enfin plus joli que la version "allez hop à la poubelle les vieilles tétines craquelées et machouillées".
En plus les petits repartent avec un petit diplôme en échange. J'avoue, j'ai hâte d'y aller!
Si vous cherchez un cadeau de Noël traditionnel danois, on ne saurait que vous conseiller d'acheter un des classiques du design danois, les charmants petits animaux en bois de Kay Bojesen. Il a créé ces petits chef d'oeuvre dans les années 50.
J'avoue avoir déjà craqué pour le singe à Noël dernier, cette année l'ours? Vu le prix de chacune de ces pièces (dans les 100€), il va falloir quelques années pour se procurer toute la collection.
Je ne suis pas sûre de laisser Bébé Viking m'emprunter ces jouets là !
Nous voilà de nouveau en Décembre, j'avoue que ceci est un article que j'avais voulu faire l'année dernière mais pris dans la tourmente des fêtes, j'avais laissé passé l'opportunité. Donc cette année, j'ai anticipé le coup!
Les Danois sont très friands de julefrokost (repas de Noël), au cours desquels il est de bon ton de chanter quelques chansons traditionnelles, bien sûr de descendre de nombreuses bières et akvavits, mais aussi de jouer à des jeux de Noël.
L'un d'entre eux m'a bien plu, le pakkeleg (le jeu du paquet). Les règles doivent probablement être différentes à beaucoup d'endroits, mais voici la variante à laquelle j'ai joué à un julefrokost du boulot.
Avant la soirée (et oui cela demande de la planification tout ca!), demandez à chaque convive d'acheter un petit cadeau (environ 20kr, soit 3 euros) bien emballé par ses soins. Posez tout sur une table, et faites asseoir tout le monde à une autre table. Dans mon cas, nous avions 2 tables d'environ 20 personnes chacune, mais je pense que c'est aussi sympa pour des plus petits groupes. Prévoir un dé et un gobelet pour environ 5 personnes.
Chacun son tour, lancer le dé (bien secoué dans son gobelet pour plus d'effet), le chiffre à faire est 6, si vous faites moins, passez très rapidement le dé au voisin (sous peine de sifflets si vous prenez trop votre temps). Si vous faites 6, levez vous en courant pour aller chercher un paquet. Le dé continue de circuler pendant ce temps, donc parfois c'est la cohue vers la table des paquets.
La première partie s'arrête quand les cadeaux sont tous attribués.
La deuxième mi-temps commence après une pause boissons!
Paquets devant vous (toujours fermés), la partie redémarre mais cette fois si vous faites un 6 vous pouvez voler un paquet à la personne de votre choix. Bien entendu, certains paquets changent de main de nombreuses fois pendant cette manche... surtout les plus gros!
Comptez environ 10mn pour cette partie.
On profite d'un break bien mérité pour ouvrir son/ses paquets si l'on est chanceux, admirez ses magnifiques cadeaux et boire une ou deux bières bien méritées (ca donne soif toute cette excitation!)
Et maintenant le truc vicieux, c'est qu'il y a bien entendu une troisième partie, où l'on recommence à se voler les cadeaux. Et maintenant que l'on sait se qu'on se fait voler, cela fait encore plus mal....!
Il est bien entendu possible d'ajouter de nombreuses règles, comme faire faire demi tour au dé si l'on fait 1, boire une gorgée de bière si l'on fait 2, etc, etc...
Ce jeu est aussi apparemment très populaire pour les enfants (sans les bières cette fois).
