Eglise de marins

Un autre signe que Marstal est un véritable village de marins : l'église est remplie de maquettes de bateaux. C'est une tradition que nous avons déjà vue au Danemark, mais ici le nombre de maquettes est impressionnant pour une église de si petite taille.

L'heure de pointe des poussettes

Se promener avec Bébé Viking, c'est toute une aventure ! En effet, le Danemark, c'est vraiment le pays des landaus et autres chars à enfants.

Dans le métro, il vous arrive fréquemment de devoir attendre plus de 5 minutes pour voir la queue de poussettes devant vous prendre l'ascenseur.

Dans le bus, il vous faudra parfois attendre un ou deux bus, car l'on vous refusera l'entrée, les 2 places landaus étant déjà occupées.

Marstal

Le village de Marstal offre aussi de jolies balades, même s'il n'est pas aussi charmant qu'Ærøskøbing. Son intérêt est ailleurs. Ici, c'est la mer qui est présente partout.
Tout d'abord, c'est un véritable village de marins. On y trouve encore plusieurs chantiers en activité et les filets de pêche sèchent sur le bord de la plage.

Le village abrite également une école de navigation maritime et un musée de la marine. En face du musée, on a pu visiter le chantier de restauration de la goélette Bonavista, construite à Marstal en 1914 pour aller naviguer au large de Terre-Neuve. Depuis notre visite, elle est à l'eau et on peut revoir les grandes étapes de la restauration directement sur le site du musée.

Il navigue aussi beaucoup de voiliers anciens dans les environs, donc il est très probable que vous puissiez en apercevoir un dans le port.

Pesto à l'ail des ours

On vous a déjà parlé d'herbes nordiques, il est maintenant temps de passer à l'action avec un pesto au ramsløg comme suggéré par Hydroju !

Ingrédients : une botte d'ail des ours, 5 cl d'huile d'olive, 50 g d'amandes, sel, poivre. On trouve bien sûr des variantes de cette recette, dites nous laquelle vous préférez !
La recette est on ne peu plus simple (c'est comme ca qu'on les aime :-) ) : tout mettre dans le blender et appuyer sur le bouton. Rallonger éventuellement avec un peu d'eau.

Autant vous prévenir, ce n'est pas pareil que le pesto au basilic. Le terme d'ail des ours n'est pas usurpé ! Mais en quantité raisonnable, c'est un assaisonnement délicieux et original.

Balade dans les marais

Jusqu'en 1856, Ærø était en fait deux îles reliées par une digue. Une deuxième digue et quelques années de pompage plus tard, "et voila" ! Ce procédé a crée Gråsten Nor, une zone à ras de l'eau donnant de la place pour un petit aéroport, quelques cultures et de grandes surfaces marécageuses où les oiseaux aiment se cacher. De beaux paysages en tout cas.

Pour les amateurs de faune, Vitsø Nor est une zone similaire et protégée à côté de Søbygaard.
Il est possible de rejoindre Ærøskøbing (voire même Søby pour les motivés) en suivant le chemin côtier (Øhavstien).

De retour à la brocante

Quelques photos que l'on avait pas vu vous montrer lors de notre première visite à la brocante. Quelques objets typiques danois. Une jolie pancarte publicitaire Tuborg, la version moderne de la poêle à æbleskiver, un vieu téléphone avec Æ et Ø sur les touches, ...