Pesto à l'ail des ours

On vous a déjà parlé d'herbes nordiques, il est maintenant temps de passer à l'action avec un pesto au ramsløg comme suggéré par Hydroju !

Ingrédients : une botte d'ail des ours, 5 cl d'huile d'olive, 50 g d'amandes, sel, poivre. On trouve bien sûr des variantes de cette recette, dites nous laquelle vous préférez !
La recette est on ne peu plus simple (c'est comme ca qu'on les aime :-) ) : tout mettre dans le blender et appuyer sur le bouton. Rallonger éventuellement avec un peu d'eau.

Autant vous prévenir, ce n'est pas pareil que le pesto au basilic. Le terme d'ail des ours n'est pas usurpé ! Mais en quantité raisonnable, c'est un assaisonnement délicieux et original.